散装手撕肉干怎样选择

2020-08-14 01:12:52

在市面上大部分手撕牛肉干都是来自内蒙古大草原,手撕牛肉干一般都是用草原的黄牛鲜肉,人工剔除其中的筋膜,加上调料,风干后,经过高温杀菌。那么在散装手撕牛肉干应该怎么选择呢?

n

 

n

 看:首次看牛肉干的纹理,好的牛肉干纹理特别清晰,表面有一层淡淡的油脂,且有光泽,或是表面常带有细微绒毛或乡料精牛肉干颜色为黄色或褐色、黄褐色,颜色太好或者太离奇就要小心,很可能添加了着色剂或者为了掩盖原本的色泽;有些品项看起来牛肉纹理不清晰的牛肉干,多半是含有豆粉、面酱,甚至使用明胶等。
  闻:首先不能有异味、霉味。其次牛肉干属于冷吃熟食,通常闻起来香味并不浓重,吃起来越嚼越香,那种闻起来特别香或者气味特别大,多半是为了掩饰什么。正常的牛肉干闻起来会有一种本身牛肉的淡淡清香味,如果是各种口味的牛肉干,也会有牛肉肉质的味道。
  撕:好的牛肉干顺着纹理的方向,会很容易就撕开。通常不要选择湿度较大的牛肉干,湿度越大越容易滋生细菌。
虽然牛肉干经过脱水,也有食品添加剂,其实正规生产的牛肉干营养流失不大,而且牛肉干有多种风味、携带方便。所以大家只要选择正规品牌牛肉干,就不用太担心营养安全问题。

n

好吃的牛肉干有很多,售卖的种类也繁多,但是真正能挑选到好的手撕牛肉干不容易,学会以上方法,在以后挑选散装手撕牛肉干上绝对不会上当。

n

想了解更多相关资讯么,就到http://nrg.99114.com

原文来自:http://nrg.99114.com/article1/93276240_8.html
首页
产品
新闻
联系