如何挑选优质牛肉干

2020-08-22 12:43:53

  牛肉干的营养价值

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  牛肉干又称"风干牛肉"、"风干牛肉干".牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又具有久存不变质的特点,所以非常受人们的喜爱。

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  一般人都可食用牛肉干,但牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇,高蛋白低脂肪,老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃,若要食用可以采用少食多餐的方法;感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

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  牛肉干有裸装和袋装,面对这些五花八门的牛肉干,怎样能够选中正宗美味的牛肉干呢?牛肉干供应,五香牛肉干,优质牛肉干采购,大力神牛肉干

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  袋装牛肉干挑选注意

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  注意气味:首先不能有异味、霉味。其次牛肉干属于冷吃熟食,通常闻起来香味并不浓重 ,吃起来越嚼越香,那种闻起来特别香或者气味特别大,多半是为了掩饰什么。

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  注意包装密封性:包装产品要密封,无破损,尤其是史接触牛肉干的小包装不能有密封不严、胀袋、破损的情况,否则就有可能被二次污染。

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  注意保存条件和食用方法:这一条就不能说只是厂家的责任了,厂家应明示保存条件和食用方法,但就算是正品的牛肉干买来后也要注意用正确的方法保存和食用,才会好吃又安全。

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  裸装牛肉干挑选方法

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  看:首次看牛肉干的纹理,好的牛肉干纹理特别清晰,表面有一层淡淡的油脂,且有光泽,或是表面常带有细微绒毛或香辛料,牛肉干颜色为黄色或褐色、黄褐色。

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  闻:正常的牛肉干闻起来会有一种本身牛肉的淡淡清香味,如果是各种口味的牛肉干,也会有牛肉肉质的味道。牛肉干供应,五香牛肉干,优质牛肉干采购,大力神牛肉干

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  注意身份:身份明确是前提,那些只说是进口、蜜制、本地特产……尤其是在网上连品牌、厂家都不标明,无法验证的牛肉干请慎重选择。

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  注意生产日期和保质期:这个不用多说了,新鲜很重要,买食品尤其要看的。

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  注意认证标示:最基本的标示有:ISO质量认证标示、清真食品认证标示、QS即质量安全的标示品项、ACCP食品安全认证标示。

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  注意配料表:《中华人民共和国食品安全法》明确规定食品、出售的食品必须标明成分或配料表。那些没有标明的消费者可要留心,不是不愿标就是不敢标。

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  注意外观:正品合格的牛肉干品相自然,除少许调料粉(如辣椒粉)外不含杂质,有些品项看起来牛肉纹理不清晰的牛肉干,多半是含有豆粉、面酱,甚至使用明胶等;再看色泽是否是正常牛肉干所具备的,颜色太好或者太离奇就要小心,很可能添加了着色剂或者为了掩盖原本的色泽。牛肉干供应,五香牛肉干,优质牛肉干采购,大力神牛肉干

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  说起牛肉干,你是否有种想流口水的冲动呢对于牛肉干的起源,人们各说不一,其中不乏"征战军粮"、"私塾学费"的说法,不过牛肉干真正的起源于人类祖先对自然简单认知。在远古祖先慢长的狩猎生活中,经常有获取大型猎物,鲜肉一时吃不了,需要想办法保存,而将鲜肉制成肉干是原始人类保存猎物最常见的一种方法。下面我们就步入正题,开始一步一步来剖析牛肉干吧!

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原文来自:http://nrg.99114.com/article1/90268041_8.html
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