如何辨别真假牛肉干

2020-08-22 12:54:22

 

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你知道如何辨别真假牛肉干吗?

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  市场上的牛肉干经常会用其他肉类来鱼木混珠,只要抹上了牛肉膏,就可以制作出外形和香味跟真牛肉干相似的味道。作为一个正宗的吃货,你知道如何辨别真假牛肉干么?

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  如何辨别真假牛肉?

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  牛肉脂肪呈白色或乳黄色,比猪肉的脂肪明显要少;牛肉的纤维长度较长,肉质结构粗并紧凑,而猪肉的纤维长度较短, 肉质结构细并松散。长相不重要~我们注重的是内涵!

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  牛肉的营养价值

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  牛肉富含肌氨酸,同时牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量都有独特的功效。牛肉含有足够的维生素B6,可增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

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原文来自:http://nrg.99114.com/article1/90512183_8.html
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