如 何选购到安全放心的牛羊肉?

2020-08-22 12:56:50

 

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据中国牛肉干交易网小编了解到味美又营养丰富的牛羊肉,是很多家庭春节餐桌上的必备品。如何才能选购到安全放心的牛羊肉?内蒙古消费者协会有关专家为广大消费者支了几招。

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  专家提醒广大消费者,选购肉肠应注意查看“QS”认证标志、生产日期、保质期限及厂址、厂名等,千万别买“三无”产品。

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  为防止买到病、死牛羊肉,消费者应到正规的商店、超市购买产品,不要贪图便宜购买私屠滥宰的肉类。选购时先要查看卫生防疫标志,再看肉体有无光泽,红色是否均匀。无红点的是好肉,有红点的是坏肉;新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;新鲜肉的脂肪洁白或呈淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。还要闻闻气味,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。

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      怎样识别注水肉?专家建议,最好用手指压一压,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复。次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复。注水肉弹性较差,指压后不但恢复较慢,而且能见到液体从切面渗出。此外,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,变质肉很粘手,外表也很干燥,有些注水严重的肉也完全不粘手,但可看到外表呈水湿样,不结实。想要购买正宗的牛肉干请到中国牛肉干交易网平台购买,中国牛肉干交易网小编提醒各位买家,不要贪图小便宜,要购买正宗的牛肉干

原文来自:http://nrg.99114.com/article1/90629657_8.html
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