风干牛肉二米饭

2020-08-22 13:04:07

一直很喜欢吃的一道美食,都是在饭店吃的,想做也没搜到教程,这个自己琢磨着做的,感觉并不难,大家有好的做法积极补充,,做的过程没图,,自行补脑吧,,
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟
主料
小米 牛肉干 油 盐 香葱
风干牛肉二米饭的做法步骤
1. 做小米饭,这个不用多介绍……

2. 等饭熟的过程中,将葱切好,牛肉干切成小粒,先顺着纹理切成丝,再切成粒,比较好切

3. 饭熟之后将小米饭凉凉,做饭时候水可以少放一点点。尽量不要让饭太粘。

4. 锅中倒入油,要想保证米饭一粒一粒的,酌情多放油,油热了之后,加入牛肉干,翻炒几下,加入米饭,注意别把牛肉干炸硬了,加入少盐,翻炒,快出锅前加入香葱。

原文来自:http://nrg.99114.com/article1/90802822_8.html
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