淘宝零食不如自制冷吃牛肉干

2020-08-22 13:26:04

 国庆结束后我已经萎靡不振6天了,特别是当我得知还在再上一天班才能休息真的是想死的不要不要的,写不动稿子也不想拍摄偷懒的我就来更文了,有小伙伴问我为什么不能写长一点多啰嗦一点。绝望。扶额。其实我现实中是很懒而且懒得有些另类的人,比如——懒得说话,咳,这点让我看上去比较高冷,所以《哔了狗》中我的形象都是导演塑造的,亲爱的们怎么说我也是个业余的演员,所以剧情需要的一些形象就不要带入现实中了。

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有姑娘问我怎么保持这么瘦的.....唉,一把辛酸泪,因为我肠胃吸收不好,说白了就是身体不好。经常生病,比如前两个月感冒连续发烧三天变成咽炎不能说话两周,恰好有粉丝来探班看屎蛋组,然后......我不能说话就默默看了他一眼,然后......人家说虫虫好高冷都不打招呼的,其他人都很热情_(:з」∠)_

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我也不想啊!!!真的说不出话啊!!!然后说道身体不好嘛,就是外面的食物稍微有点不卫生我就会拉肚子,大学住寝室室友就拿我试毒,请我去新店吃饭,我不拉肚子就以后饿了去那家,我觉得作为食品检测专业的孩子,我是真正履行了日常生活也在食品检测,这也坚定了我去学习各种菜系照顾自己。So,在家想吃零食外面卤菜又不卫生怎么办?正题来了!炼金术师教你做冷吃牛肉!

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上次我爸妈自驾游去大西北玩,我就做了三斤牛肉给他们带路上吃,前几天的路程都是吃我的牛肉混过的。

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1.穿好衣服!!(⊙o⊙)…  就是围裙啦......

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2.准备食材,做菜怎么能没有食材呢!!!

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油 ——做菜的必需品不用多说

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盐——也是一样的,盐乃百味之首嘛

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牛肉——我们的主题是肉!

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花椒、熟白芝麻、干辣椒、八角、桂皮、香叶、辣椒粉、花椒粉——全是调味料

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神秘物——其实就是卤料包,我没买到小茴香,坑爹的超市,看到卤料包里有就想代替来着

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3.切牛肉

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经过试验后,其实牛肉切薄片比厚条做起来更好吃更入味,如果你问我为什么知道,我最近在家都是这样吃啊啊啊,炒鸡好吃,指甲油什么就不要吐槽了,出去旅游被阿姨拖去一起做的,烤胶的,后来只能磨掉疼得要死,不懂的蓝孩子可以去百度就明白胶的指甲油有多紧堪比一层指甲,为此我失去了最表面的一层的指甲,要死要活_(:з」∠)_

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3.用冷水焯牛肉

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咳,问我为什么用冷水的话,因为妈妈教的是这样的,我这个人其实不怕腥,对生肉的味道无所谓,不喜欢要去腥的话就在焯的时候加入生姜一起煮。开水下锅的话肉会迅速收紧,里面的血水就出不来了容易腥,所以不要省事用开水煮,还是冷水好哟~

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4.去肉渣,把熟肉取出来

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咳,为了抚慰观众的情绪,这段我就交给小久来做了,这样大家也可以文明观球,肉片取出后可以放在厨房纸上吸水,这样下一步油炸肉干的时候不容易炸锅伤到自己。

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5.开始炸肉干,炒的外面一层微微焦就可以啦

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炸食物就是我人生的阴影,真的不想再来第二次了,然而.....

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6.我还要炒香料

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用炸过牛肉的油把大料们炸香,口味自己来调啦,喜欢辣的就多加点干椒

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7.炒出香味后放入牛肉继续炒

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口味重的童鞋可以加些生抽调味,就是注意要烧干,让菜汁都收到肉上去这样才入味,反正我后来自己在家改良加了生抽,一本满足啊

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8.出锅凉凉就可以吃啦,因为我们是冷吃牛肉嘛

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有童鞋会奇怪,噫,白芝麻怎么突然出现了?美食的一点也是要装盘好看嘛,最后快出锅的时候撒多点白芝麻炒一下,不仅会粘在肉上超级好看,而且白芝麻香香的配合牛肉也好好吃,超喜欢吃冷食等不及的童鞋可以把做好的肉肉放冰箱冻一会儿再吃哟~

原文来自:http://nrg.99114.com/article1/92439801_8.html
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