中国肉牛产业进入深度整合期 有望迎来“巨头”时代

2020-08-13 15:23:37

  “随着国内大环境的变化,中国消费者开始愿意花钱去购买优质、价高的食品,这给中国肉牛产业带来了巨大的原动力”,随着肉鸡、肉猪等口碑的下降,中国消费者开始把目光聚集在牛羊肉上,而优质的肉牛产品将迎来爆发式增长。中国肉牛产业开始进入深度整合期,个人作坊式的养殖以及小规模的私屠滥宰终将被淘汰,未来将是集约化、规模化、产业化发展的牛业巨头争雄时代。

    在历经私屠滥宰、注水注胶,以及瘦肉精等事件之后,选择什么样的食品更安全,成了中国消费者最关注的问题。

  在2008年以前,我国的肉牛产业却一直得不到快速发展。面对遍地开花的屠宰场,以及小作坊式的私屠滥宰、注水注胶,正规的肉牛企业没有价格优势,而几年前的食品安全也没有现在那么受重视,因此,90%的正规肉牛企业均挣扎在生存线附近,有的坚持不下去就直接破产了。

  尽管我国牛业的发展已经进入正轨,但相比欧美国家,中国肉牛产业的集中度远远不够。据介绍,美国在上世纪70年代共有2000多家肉牛生产或加工企业,但到了90年代,排在前5名的企业却占到美国国内85%的产量,集中度非常惊人。而我国当前有2.6万家屠宰场,龙头企业的产量占比却不到5%,未来存在巨大的整合、并购机会。

  我国目前全年的牛肉产量仅为680万吨,平均每人每年不到5公斤,市场缺口至少在300万吨每年。因此,就目前而言,进一步扩大养殖规模,实施更为科学合理的育种方法,增强屠宰的现代化程度,管控好全产业链的牛肉品质,将是未来发展方向。

  据悉,最近几年牛业市场发展呈跨跃式发展趋势,随着规模化效应的逐步显现,我国未来几年,在牛业市场上将频繁出现并购事件,牛业巨头争雄的时代即将来临。


原文来自:http://nrg.99114.com/article1/6380214_8.html
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