让人念念不忘的咖喱牛肉干

2020-08-14 00:49:00

 家里的烤箱不仅仅只是用来烤甜品蛋糕,用来做些小零食也是不错的选择。吃点牛肉干也可以补充点儿能量,外面卖的真心是不敢买,其实牛肉干自己做还蛮容易做的,口味也可以根据自己的喜好来,五香、孜然、咖哩、香辣、沙嗲都很好吃,各有各的味道。



主料:牛肉(前腱)1000克
调料:食盐3茶匙  酱油3汤匙  八角2个  桂皮1块  香叶3片  糖2茶匙  咖喱粉3汤匙  水适量

咖喱牛肉干的做法
1.牛肉一块,去掉筋膜
2.切成小条,大概7毫米粗细
3.冷水下锅,水开煮3分钟左右,焯去血水杂质
4.煮好的牛肉,在用水清洗干净,放入锅中,加入足量清水,放入姜、桂皮、八角、香叶,煮半个小时
5.锅内倒油
6.烧热后放入煮好的牛肉,加适量盐
7.加入适量酱油
8.加入适量糖
9.放入适量煮肉的汤
10.大火煮至汤汁收干
11.撒适量咖喱粉,搅拌均匀
12.均匀的铺入烤盘,放入预热好160度的烤箱,烤40分钟左右即可

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原文来自:http://nrg.99114.com/article1/90852755_8.html
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