家庭五香牛肉干的制作方法

2020-08-14 00:57:51

菜谱简介

香味浓厚,味美可口,开胃增食。

材料

主料:牛肉(瘦)5600克,

调料:白砂糖500克,盐250克,味精50克,桂皮50克,丁香40克,酱油300克,姜200克,料酒100克,八角100克

做法

1.切片:将鲜牛肉去筋修净漂尽污血,切成薄片,用竹筛铺平晾干,再改成小片备用。

2.煎煮:将上述调味料与牛肉一同入锅煎煮,浆汁快干时洒上料酒,拌匀后捞出。

3.烘干:将肉片放入烘房烘干,包装即为成品。


原文来自:http://nrg.99114.com/article1/91684516_8.html
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